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1、可可粉中加入適量熱水攪拌均勻,碗中倒入牛奶,加入玉米油、糖 ;
2、篩入低筋麪粉攪拌均勻後加入蛋黃,蛋白分次加糖打發,蛋黃中加入三分之一蛋白霜,倒回剩餘蛋白霜中翻拌均勻,裝入裱花袋;
3、烤盤中擠上小波點,烤箱180度烤兩分鐘,蛋糕糊混合可可粉倒入烤盤,160度烤20分鐘;
4、淡奶油打發鋪在上面,捲起切開波點麪包卷就好了。
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