菠菜雞蛋湯的做法流程怎麼樣

菠菜是非常常見的蔬菜，這種蔬菜也是公認的保護眼睛的菜，下面一起來看看菠菜雞蛋湯的做法流程怎麼樣。

1、在鍋中燒開水，把菠菜洗淨，用手掰成兩段，放在熱水裏燙一下。

2、之後撈出來，放入碗中再用冷水沖洗一下。

3、在鍋裏放入水，同時切點姜和葱放進鍋中。

4、把菠菜放入鍋中，這時需要在鍋中加入適量鹽。

5、準備好一個雞蛋，把雞蛋放入碗中打散。

6、水燒開後，把雞蛋順着鍋邊倒入鍋中。然後用勺子攪拌下即可。

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