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步驟1
準備食材:豬肺200克、銀耳100克、薏米100克、大葱1段、姜1塊、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、清水適量。
步驟2
豬肺洗淨切塊。
步驟3
銀耳泡發撕小塊。
步驟4
薏米洗淨。
步驟5
大葱切段。
步驟6
薑切片。
步驟7
首先起鍋燒熱水,倒入豬肺焯水2分鐘撈出。
步驟8
然後砂鍋內放入豬肺、銀耳、薑片和葱段,加入適量清水中火慢燉20分鐘。
步驟9
接着將薏米放入鍋中,加適量清水,改小火燉1個小時。
步驟10
最後放入鹽、雞精、胡椒粉調味即可。
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