醋烹黃豆芽的做法

步驟1

準備食材：黃豆芽300g、熟火腿25g、青椒25g、葱絲10g、薑絲5g、精鹽適量、白糖少許、白醋1大匙、色拉油2大匙。

步驟2

青椒切絲，裝入小碗中。

步驟3

火腿切絲。

步驟4

鍋中倒入色拉油，燒至五成熱後，放入薑絲、青椒絲、火腿絲、葱絲，炒香。

步驟5

放入擇洗乾淨的黃豆芽，翻炒至變軟。

步驟6

然後加入精鹽、白糖，翻炒，然後加入白醋，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。