西紅柿切塊，瓢兒菜切條，大葱切塊，姜切塊，雞蛋打散，在另一個碗中放入麪粉，將雞蛋倒入麪粉中拌勻，鍋裏倒入油，放葱姜炒香，再加番茄塊和清水，加點鹽和雞精，大火燒開，放入孜然粉，把疙瘩塊倒入鍋內，轉小火後倒醬油，放入瓢兒菜煮3分鐘左右，關火盛入碗中。
疙瘩湯的家常做法
食材：
麪粉適量，西紅柿1個，瓢兒菜，大葱1根，姜1塊，孜然粉，醬油
疙瘩湯的做法
1.將西紅柿洗淨切塊，瓢兒菜切成條，大葱切塊，姜切塊。
2.雞蛋磕入碗中打散，在另一個碗中放入麪粉。
3.將打散的雞蛋倒入麪粉中，攪拌均勻。
4.鍋裏倒入油，放入葱姜炒香，再加入番茄塊和清水，加點鹽和雞精。
5.大火燒開後，放入孜然粉，把疙瘩塊倒入鍋內，轉小火後倒一勺醬油。
6.放入瓢兒菜煮3分鐘左右，關火盛入碗中。
小貼士：
疙瘩湯裏面可以放入自己喜歡的蔬菜。
拌麪粉非常重要，如果喜歡吃軟一點的，可以加一點水，挑起來濃稠狀最好。
