日常生活中有很多能夠供人類食用的食物，其中就有萵筍了。萵筍的煮法有很多種，不同煮法的味道都不一樣。那麼清炒萵筍片怎麼做呢？請看下面內容吧。
1、將萵筍去皮，洗乾淨備用。將姜蒜、幹海椒洗乾淨，姜蒜切成片狀，幹海椒切成長段裝在碟子裏備用。
2、將洗好的萵筍切成片狀備用。
3、將鍋洗乾淨，燒大火燒乾水接着倒入清油，將油燒滾。
4、接着放入幹海椒，薑片，燒大火，待薑片和幹海椒變色後則倒入萵筍片。
5、還是燒大火，用鍋鏟不停地翻炒2分鐘左右。用筷子嘗試萵筍片是否脆嫩，不宜將萵筍片炒得過熟，影響口感。
6、接着倒入鹽、雞精、花椒油、蒜瓣等作料。用鏟子將作料和勻。
7、用筷子嘗試味道，若覺得味道合適，則用鏟子剷出裝盤即可。
以上就是給各位帶來的關於清炒萵筍片怎麼做的全部內容了。
