豬脊骨指的是豬脊椎部位的骨頭，雖然肉並不多，但含有大量骨髓，味道鮮美，營養豐富，一般用在調味汁、湯或煨菜裏，也可以趁熱作為開胃小點的塗醬。
豬脊骨有哪些好處
豬脊骨中含有大量骨髓，性温，味甘，有補脾氣、潤腸胃、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長髮育，成人喝可延緩衰老。
豬脊骨的使用方法有很多，煮湯的話最能夠顯示他的營養了，可以補充蛋白質和鈣質，而且還可以促進生長髮育。
那關於豬脊骨是哪個部位就為大家介紹到這了，豬脊骨具有豐機體、澤皮膚、補中益氣等功效，喝了能夠補中益氣，補充骨膠原等物質，好處多多，大家可以多食用豬脊骨。
