無毛豆不夏天。夏天是毛豆收穫季節。毛豆有很多種吃法，五香毛豆、毛豆炒肉、涼拌毛豆等等。毛豆既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分。
涼拌毛豆：將辣椒、蒜以及姜切成末，然後將毛豆洗乾淨，在沸水中煮熟，撈起後放入涼水，瀝乾水分將辣椒、大蒜以及薑末灑在上面，依次倒入一些醋、生抽、耗油以及香油。
五香毛豆：將毛豆和八角、甘草，、水、鹽、味精一起煮5分鐘。撈起過冷水瀝乾備用。放入粗黑胡椒粉、香油、蒜、香菜等。
毛豆炒肉：將蒜蓉倒入油鍋爆香，接着把瘦肉倒入鍋中翻炒5分鐘，起鍋備用。把事先剝好的毛豆清洗乾淨，撈出瀝乾。最後把毛豆和肉一起倒入鍋中翻炒五分鐘。
若想把毛豆燙成翠綠色，可加一小撮的鹽分。因為鹽能使葉綠素趨於安定而防止破壞。
