鯽魚是我國一種非常常見的淡水魚類，非常很多家庭都喜歡購買鯽魚做菜，鯽魚的做法也是多種多樣的，其中最常見的就是家熬鯽魚了，那麼家熬鯽魚怎麼做呢？下面小編就為大家介紹一下。
1、準備好活鯽魚2斤。
2、洗淨，去腮，淨腸。
3、葱姜切碎、料酒、醬油、鹽、五香粉醃製一會。
4、沾乾粉入油鍋炸，炸好備用。
5、葱薑蒜、幹辣椒、花椒煸炒出香味；加醋、糖、醬油、料酒、鹽，再加水煮開。
6、放魚，先大火後小火慢慢燉，直至把湯汁收幹。
以上就是家熬鯽魚的做法介紹了，你學會了嗎？喜歡吃鯽魚的朋友，不妨試試以上的做法，非常美味的，希望對大家有用。
