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1.小米椒切碎,蒜切碎,香菜切碎。日本豆腐切厚塊,裹上澱粉。
2.鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入日本豆腐炸至金黃,撈出待用。
3.碗中放入:蒜末、小米椒、香菜、鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺、生抽1勺、醋1勺、蠔油半勺、香油半勺拌勻,淋在炸好的日本豆腐上即可。
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