撈拌什錦是大家經常吃的美食，但一般都是在飯店或餐廳吃的比較多，很少會自己在家裏做撈拌什錦的，那撈拌什錦怎麼做？讓小編為大家介紹一下撈拌什錦的做法吧！
1、黃瓜去皮洗淨切成絲，千張洗淨切成絲，水發木耳洗淨切成絲，紅辣椒和杭椒洗淨切成小圈。
2、鍋中坐水燒開，先放入千張絲煮約半分鐘，撈出再過下涼開水，瀝乾水分，再放入木耳絲煮約半分鐘，撈出再過下涼開水，瀝乾水分，關火後，把金針菇放入開水中，燙約5秒鐘，撈出再過下涼開水，瀝乾水分。把所有調味料放入碗中，攪拌均勻成料汁備用。
3、把處理好的所有食材碼入大碗中，上面撒上辣椒圈，再澆上料汁。植物油燒熟，放至温熱，澆在食材上即可。
以上是關於撈拌什錦怎麼做的介紹，如果你喜歡吃撈拌什錦的話，可以參考一下小編的做法吧！
