雞刨豆腐怎麼做

步驟1

食材：豆腐500克，小葱2根，生薑4片，大蒜6瓣。輔料：胡椒粉1克，雞精1茶匙，幹辣椒3個。

步驟2

小葱切葱花。

步驟3

蒜切末。

步驟4

姜切末。

步驟5

幹辣椒切段。

步驟6

鍋中熱油，加入整葱，蒜末薑末幹辣椒爆香，夾出小葱。

步驟7

將豆腐放入鍋內，用勺子將豆腐刨碎。

步驟8

刨碎以後，繼續煸炒一會兒，加上鹽 胡椒粉，加入適量的水，蓋上蓋子，悶煮一會兒。

步驟9

大火收汁後，出鍋裝盤撒上葱花即可。