饅頭，又稱之為饃、饃饃，漢族傳統麪食，一種用麪粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。如今很多人都喜歡在家裏自己製作饅頭，那麼饅頭怎麼做好吃呢？
1、將麪粉倒入一個乾淨無水的盆子裏備用。
2、往乾麪粉里加入三勺白糖（喜歡吃甜一點的朋友，可以適量的多加白糖，也可以加紅糖）將麪粉和白糖攪拌均勻之後，準備好乾酵母。
3、酵母要先用温水開好，也可以用温牛奶開酵母。
4、將開好的酵母水倒入麪粉中，分多次加入，一邊加入酵母水，一邊用筷子將麪粉攪拌，一直攪拌形成絮狀就可以下手揉麪。
5、將揉成光滑的麪糰，從中間挖開一個小洞，往裏面加點花生油或者香油，再繼續揉麪。這樣做是為了做出來的饅頭口味更好！
6、將加了花生油的麪糰揉均勻之後，再次醒發40-50分鐘；再次將麪糰揉兩分鐘進行排氣，然後揪成小糰子放到蒸籠上。
7、做成小糰子的麪糰先別馬上開火蒸，要先蓋上蓋子讓它進行二次醒發，十五分鐘之後，再開火蒸上半個小時，熄火後，再等五分鐘再打開蓋子，這樣一道簡單又美味的家常饅頭就完成啦。
以上就是給各位帶來的關於饅頭怎麼做好吃的全部內容了。
