步驟1
生抽1茶匙、醋1茶匙、香辣醬1茶匙、白芝麻少許、小葱1根、蒜3瓣、姜1塊。、紅油醬適量、白糖5克、香油湯匙。
步驟2
豬舌頭洗淨備用。
步驟3
薑切片。
步驟4
蒜切末。
步驟5
小葱切葱花。
步驟6
鍋中燒熱水放入豬舌、焯水2分鐘撈出。
步驟7
鍋中倒水燒開放入薑片，豬舌改小火燜煮25分鐘至熟透。
步驟8
再將紅油醬、蒜末、醋、白糖、香辣醬、香油、葱花、生抽加入碗中攪勻至紅油調料汁。
步驟9
然後將豬舌頭切片裝盤。
步驟10
接着淋入紅油調料汁。最後撒上白芝麻即可。
