步驟1
準備食材：西芹50克、黃喉150克、青尖椒20克、紅尖椒20克、小米辣5克、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。
步驟2
黃喉洗淨切小塊。
步驟3
西芹洗淨切段。
步驟4
小米辣切圈。
步驟5
薑切片。
步驟6
蒜切片。
步驟7
青尖椒切片。
步驟8
紅尖椒切片。
步驟9
鍋中燒熱水，倒入黃喉焯水3分鐘，撈出備用。
步驟10
起鍋倒油，油熱加入姜、蒜爆香。
步驟11
然後倒入黃喉、料酒、小米辣翻炒3分鐘。
步驟12
接着加入西芹、青紅尖椒、胡椒粉繼續翻炒3分鐘。
步驟13
最後加入鹽調味即可。
