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步驟1
準備食材:豆腐200g、松子粉45g、火腿5g、花生油3大匙、鹽1勺、味精適量、清湯適量、醬油1小匙、花椒油1小匙、白糖2大匙。
步驟2
將火腿腸切條,然後切成粒。
步驟3
豆腐切厚片,然後切成小塊。
步驟4
鍋中水燒開,將豆腐倒入開水中,煮至豆腐浮於水面,然後撈出瀝乾。
步驟5
鍋中倒入花生油,燒熱,加白糖炒至微紅色,再加入醬油、清湯、白糖、鹽、火腿粒、松子粉、攪勻。
步驟6
將豆腐放入鍋中,大火燒開,然後用微火燉至湯汁將盡。
步驟7
最後淋入花椒油即可。
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