作為菌菇家族中的“榮譽成員”—平菇，着實俘虜了很多人的胃口，不管是入湯燉着吃，還是炒着吃，味道都很鮮美，口感也很有嚼勁，那麼炒平菇的做法是什麼呢？
1、步驟1：烹飪平菇之前要準備一些食材，除了平菇之外可以準備胡蘿蔔、尖椒、葱薑蒜等配料。如果有條件的話可以準備豬油翻炒。
2、步驟2：將平菇洗乾淨之後用手撕成小塊，放入乾淨的碗裏備用。在鍋中燒開水，再將胡蘿蔔、尖椒、葱薑蒜等配料切好備用。
3、步驟3：等鍋內煮沸熱水之後倒入平菇焯一遍撈出備用，這樣是為了等下炒平菇的時候平菇能熟的快一點。
4、步驟4：在鍋中燒開油之後加入蒜末煸香，倒入平菇開始翻炒，再加入胡蘿蔔、尖椒等食材一起翻炒，可以加入少量的醬油和食鹽，最後用澱粉混合水做成勾芡，澆灌在平菇上就可以出鍋了。
以上就是關於炒平菇的做法介紹了，感興趣的小夥伴趕緊了解一下吧。
