步驟1
食材：梭子蟹3只、姜5克、大葱10克、上海青20克。
步驟2
上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。
步驟3
薑切片。
步驟4
大葱切斜片。
步驟5
蒸鍋中加水，將梭子蟹肚子朝上放入蒸鍋，上面放薑片、大葱片，大火蒸15分鐘，取出，放入上海青點綴即可。
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