草魚湯

步驟1

準備食材：草魚肉200克、油適量、鹽1茶匙、白胡椒1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、小葱1根，金針菇20克。

步驟2

草魚肉洗淨切塊。

步驟3

薑切片。

步驟4

小葱切葱花。

步驟5

金針菇切段。

步驟6

首先起鍋倒油，油熱倒入魚肉煎至兩面微黃，放入薑片，再加入適量清水大火煮沸，轉小火燉煮20分鐘。

步驟7

然後淋入料酒、金針菇繼續燜煮5分鐘。

步驟8

接着在鍋中加入鹽、白胡椒拌勻調味。

步驟9

最後盛入碗中，撒上葱花即可。