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材料:豬裏脊50克、菠菜300克、豆瓣醬1勺、小葱2根、蒜3瓣
調料:料酒半勺、生抽1勺、孜然粉、水
步驟:
1、菠菜摘好洗淨,豬裏脊剁成末,小葱切葱花,蒜切末。
2、鍋中倒入適量水燒開,放入菠菜焯熟,撈出裝盤。
3、鍋中倒入適量油,油温燒至7成熱,放入肉末煸幹,加入蒜末、豆瓣醬1勺、料酒半勺、生抽1勺、孜然粉2克、清水1勺煮1分鐘。
4、將肉醬淋在菠菜上撒上葱花即可。
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