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步驟1
食材:豌豆尖200克、雞蛋2個、小葱1根、姜1克調味料:食用油5克、花椒1克、鹽2克
步驟2
小葱切葱花。
步驟3
姜切末。
步驟4
雞蛋打散。
步驟5
熱鍋倒油、油温6成熱時、下蛋液、炒散、加姜、花椒、炒香、倒500毫升清水、鹽、煮沸、下豌豆尖煮30秒、盛出撒葱花即可。
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