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步驟1
準備食材:豌豆尖100克、雞蛋3個、小葱1根、清水1碗、香油1茶匙、生抽1茶匙。
步驟2
豌豆尖洗淨。
步驟3
雞蛋碗中打散。
步驟4
小葱切葱花。
步驟5
首先將豌豆尖放入破壁機中,加入少許清水打成汁。
步驟6
然後用細篩網過濾到打散的蛋液中攪拌均勻,再將調好的雞液倒入深盤中。
步驟7
接着放入蒸鍋,上汽蒸8分鐘,再淋入生抽、香油。
步驟8
最後撒上葱花即可。
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