三色泡菜的做法

步驟1

準備食材：白蘿蔔150克，胡蘿蔔150克，黃瓜150克，鹽1湯匙，白醋200克，白糖100克。

步驟2

黃瓜切滾刀塊。

步驟3

胡蘿蔔切滾刀塊。

步驟4

白蘿蔔同樣切滾刀塊。

步驟5

然後放入碗中，加入精鹽拌勻，醃製2小時。

步驟6

然後瀝乾鹽水，加入白醋、白糖，攪拌均勻，再醃製3小時以上。

步驟7

醃製期間多次翻動，使其均勻入味，抓出水分，裝入盤中，置於冰箱。

步驟8

就完成了。