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步驟1
食材:幹雪耳30克,魚膠10克、冰糖10克,枸杞3克。
步驟2
魚膠用清水泡發24小時,變軟後撈出。
步驟3
幹雪耳用清水泡發6小時,撈出。燉盅裏放入魚膠、雪耳、冰糖、200毫升清水,放入蒸鍋,蒸90分鐘,再加入枸杞,蒸30分鐘,取出。
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