炒雞肉怎麼炒

雞肉是我們生活中非常常見的一種食材，俗話説無雞不成宴。在我們國家雞肉的做法非常多，但是相信很多人都是非常喜歡炒雞塊這種做法，確實，炒雞肉是非常好吃的，那麼炒雞肉怎麼炒呢？下面一起來看看。

1、選擇雞腿肉吃起來比較勁道，清洗乾淨斬成小塊。

2、準備好配料：生薑切成片，乾紅辣椒剪成小段。把洋葱、青椒和胡蘿蔔清洗乾淨，分別切成菱形片。

3、鍋中放油，小火煸香花椒，再加入薑片、蒜片和乾紅辣椒段煸出香味。

4、倒入雞腿，大火翻炒至雞肉發白，再調入適量的鹽、老抽和味極鮮，翻炒均勻。再倒入青椒片、洋葱片和胡蘿蔔片，大火翻炒均勻。

5、最後調入適量的雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤上桌。

就這樣一道美味又好做的炒雞肉塊做好了，這種方法做出來的雞肉塊不但味道非常的好吃入味，而且做法也是非常的簡單，是一種大家一學就會的做法。