步驟1
準備食材：青椒1個、火腿腸1根、雞蛋2個、食用油8克、鹽1克、雞精1克、胡椒粉1克。
步驟2
火腿腸切小丁。
步驟3
青椒切丁。
步驟4
取小碗，打入雞蛋。
步驟5
加入火腿腸、青椒、鹽、雞精、胡椒粉，攪拌均勻。
步驟6
熱鍋倒油，油温6成熱時，倒入雞蛋液。
步驟7
一面成型後，翻面繼續煎
步驟8
兩面定型後即可。
步驟9
裝盤即可。
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