步驟1
食材：土豆300克、大蒜3瓣、小葱1根、小米椒3個、上海青100克。調味料：食用油20克、辣椒麪1克、花椒麪1克、孜然粉1克、味極鮮3克、米醋2克、蠔油2克、雞精1克。
步驟2
土豆用花刀切成狼牙狀。炒鍋中油温7成熱，放入土豆條大火炸1分鐘，撈出。
步驟3
上海青對半切開，放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出擺盤。
步驟4
大蒜切末。
步驟5
小葱切葱花。
步驟6
小米椒切小圈。
步驟7
大碗中放入土豆條、蒜末、葱花、小米椒、辣椒麪、花椒麪、孜然粉、味極鮮、米醋、蠔油、雞精，攪拌均勻，盛入盤中即可。
