蓮白回鍋肉的做法

步驟1

準備食材：五花肉200克、蓮白100克、豆豉50克、姜1塊、小葱1根、蒜3瓣、白糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量。

步驟2

葱切段。

步驟3

薑切片。

步驟4

蒜切片。

步驟5

蓮白用手撕成片。

步驟6

五花肉煮至7分熟撈出。

步驟7

五花肉切片備用。

步驟8

起鍋倒油，油熱放入薑片和肉片翻炒2分鐘。

步驟9

再加入豆豉、豆瓣醬、蒜片翻炒2分鐘。

步驟10

然後放入蓮白一起翻炒，加入白糖、生抽、葱段一起翻炒3分鐘。

步驟11

加入鹽調味即可。