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豬頭肉拿來燉着吃,並不是特別的有味道。而且在當今的時代,不缺豬肉吃,所以很多小孩都不願意吃豬頭肉。那麼豬頭肉怎麼涼拌呢?
1、將熟的豬頭肉,改刀切片,放在缽子裏備用。
2、拿出兩根洗乾淨的黃瓜,用刀拍碎,切塊兒,倒入缽中。
3、把準備的大蒜拍碎,切幾刀,香菜切段,裝入碗裏。
4、在缽子裏面倒進幹辣椒,澆上熱油,倒進適量的鹽、味精、生抽、陳醋,攪拌均勻,就可以裝盤食用了。
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