步驟1
食材:水漬小野筍300克、蒜2瓣、姜1克、小葱2根、小米椒3個。調味料:香油2克、鹽1克、生抽2克、醋1克、雞精1克、糖1克。
步驟2
水漬小野筍用清水清洗2次,撈出,切片。
步驟3
蒜切末。
步驟4
姜切末。
步驟5
小葱切葱花。
步驟6
小米椒切末。
步驟7
鍋中水沸後,下小野筍,汆水1分鐘,撈出,裝盤。
步驟8
盤中加入香油、鹽、雞精、生抽、醋、糖、姜、蒜、小米椒,拌勻。
步驟9
撒葱花即可。
步驟1
食材:水漬小野筍300克、蒜2瓣、姜1克、小葱2根、小米椒3個。調味料:香油2克、鹽1克、生抽2克、醋1克、雞精1克、糖1克。
步驟2
水漬小野筍用清水清洗2次,撈出,切片。
步驟3
蒜切末。
步驟4
姜切末。
步驟5
小葱切葱花。
步驟6
小米椒切末。
步驟7
鍋中水沸後,下小野筍,汆水1分鐘,撈出,裝盤。
步驟8
盤中加入香油、鹽、雞精、生抽、醋、糖、姜、蒜、小米椒,拌勻。
步驟9
撒葱花即可。