欖菜肉碎四季豆怎麼做

步驟1

所需食材：四季豆250克，橄欖菜30克，肉糜300克，大蒜3瓣，生薑1塊。所需調料：生抽1湯匙，蠔油半湯匙，白胡椒粉2克。

步驟2

四季豆去筋，切小粒。倒入沸水中焯水，加入一勺鹽。

步驟3

肉糜中加白胡椒粉、橄欖菜油，拌勻。

步驟4

姜切末。

步驟5

蒜切末。

步驟6

鍋中熱油，倒入肉糜、薑末、蒜末、橄欖菜爆香。

步驟7

下四季豆炒勻，加生抽、蠔油，炒勻即可出鍋。