燜苦瓜是一道非常普通的家常菜，雖説是普通的家常菜，但是燜苦瓜吃起來鮮香美味，而且還有清熱解毒、養顏嫩膚等功效，所以很多人都愛吃燜苦瓜這道菜，那麼燜苦瓜做法是什麼呢？下面小編來講一下燜苦瓜的做法。
1、苦瓜切開去籽切塊，胡蘿蔔切片，香菇泡軟切半，豬肉切片備用。
2、蒜頭拍扁，熱鍋下油爆香，下豬肉片炒後再下香菇煸炒出香味。
3、把苦瓜和胡蘿蔔倒進去一起炒，再下水滿過所有材料，蓋上鍋蓋轉中火燜至苦瓜爛熟再調味即可。
以上就是燜苦瓜的家常做法了，其實做燜苦瓜這道菜是非常簡單的，如果你也喜歡吃燜苦瓜的話，不妨把它的做法記下來。
