甜椒是生活中常見的一種蔬菜，甜椒因為果肉厚而脆嫩，所以很多人喜歡買來做菜吃，而甜椒的家常做法有很多，但是一些朋友平時很少做菜，所以不知道甜椒的家常做法是什麼，下面我來和大家講一下甜椒的家常做法。
1、豬瘦肉洗淨切絲，放入一大勺澱粉和一小勺生抽。拌勻備用。辣椒洗淨切絲，姜，蒜，辣椒切末。
2、鍋洗淨燒熱，放入適量食用油，繼續燒至六成熱，放入肉絲迅速劃散開來。
3、炒至肉絲微微花黃，放入姜蒜辣椒末炒出香味。
4、放入甜椒絲翻炒均勻。
5、翻炒片刻依次調入1小勺鹽，生抽和雞精調味炒均勻即可出鍋。
以上就是甜椒的家常做法，甜椒炒肉絲是一道很好吃的家常菜，這道菜不但脆嫩鮮香、鮮香微辣，而且非常適合老人和小孩吃。
