杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。那麼魚香杏鮑菇怎麼做呢？
1、食材洗淨。
2、鍋加清水燒開，下入杏鮑菇焯4-5分鐘至變軟撈出晾涼。
3、胡蘿蔔，尖椒，木耳切絲，杏鮑菇撕成條，碗內加葱薑蒜末，白糖，醋，澱粉，水，醬油，調勻待用。
4、炒鍋入油燒熱下入郫縣豆瓣炒至出紅油。
5、下入杏鮑菇煸炒。
6、在下入尖椒絲，胡蘿蔔絲，木耳，煸炒均勻。
7、下入碗汁，待湯汁粘稠時盛出裝盤。
以上就是關於魚香杏鮑菇怎麼做的方法介紹了，通過以上的可以知道，其實做魚香杏鮑菇並不難，大家可以試一試。
