青椒是生活中平時見到的比較常見的一種蔬菜。青椒它的外表皮是綠色的，吃起來的是脆脆的。下面一起來了解一下青椒炒豬肝怎麼炒。
1、準備食材備用。
2、豬肝用鹽水浸泡2小時，然後切成薄片。
3、多清洗幾遍，洗乾淨，加入適量的胡椒粉，花椒粉，一勺澱粉，一勺生抽，一勺料酒。
4、抓拌均勻，再加入適量的油抓拌均勻醃製半小時。
5、青椒切塊，小米椒切片，葱白切段，大蒜切片，姜切絲。
6、取一小碗，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺澱粉，半碗水攪拌均勻。
7、起鍋燒油，倒入多點油，把豬肝一片一片的下入鍋裏小火炸至變色撈出控油。
8、另起鍋燒油，下入葱薑辣椒炒香。
9、下入青椒，洋葱，大蒜翻炒幾下。
10、倒入豬肝翻炒均勻。
11、倒入料汁翻炒至湯汁收幹即可。
以上就是給各位帶來的關於青椒炒豬肝怎麼炒的全部內容了。
