青椒炒肉是一道以青椒、豬肉為主要食材烹製而成的京菜，口味辣。具備烹飪簡單，味道可口，營養豐富，補充人體需要維生素的特色。下面一起來看看青椒炒肉怎麼做。
1、首先是食材的處理和準備。先把青椒洗乾淨，然後切絲裝盤備用。
2、接着把大葱，老薑，大蒜洗淨切好，裝盤備用。
3、瘦肉洗乾淨，切好後用適量澱粉，芝麻油和食用鹽碼好。
4、熱鍋下油，丟入花椒爆香。
5、接着倒入肉片爆炒，丟入大葱，姜和大蒜快速翻炒。
6、最後倒入青椒絲，翻炒均勻，加適量的食用鹽就OK啦。
以上就是關於青椒炒肉怎麼做的步驟介紹了，就這樣，一道美味的青椒炒肉做好了，是不是挺簡單的，你也可以做的。
