説到四川的青椒魚，很多人都不禁流下了口水。青椒魚，是一道美食，主料為草魚/鱸魚一尾。那麼青椒魚怎麼做呢？
1、首先把魚清洗乾淨，切片，把魚料撕開，把白色的那包撒在魚肉上，塗抹均勻，醃製10分鐘左右，把大葱切成小節，豆腐切小塊。
2、起鍋燒油，把魚料鍋底的辣椒包和青花椒包和泡椒包都倒進油鍋裏翻炒均勻，再倒入清水。
3、水燒開後倒入魚片，等魚煮熟了，這時把豆腐放進去，大約煮3分鐘左右，喜歡吃別的菜也可以加進去。
4、最後我們把大葱放進去了，然後關火即可。小編喜歡吃魚的時候喝點可樂，這樣比較爽口。
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